Linia produktów

• Zaopatrzenie w wysokiej jakości surowce: Firma kupuje świeże warzywa bezpośrednio od producenta. Dba o wybór najwyższej jakości chłodzonego, świeżego mięsa z JINLUO. Ponadto starannie dobiera wysokiej jakości mąkę pszenną importowaną z Kanady i z regionu Hetao Plain w Chinach. Wszystkie te surowce spełniają krajowe normy bezpieczeństwa żywności, gwarantując podstawową jakość produktów.

• Ścisła kontrola: Po dotarciu surowców do fabryki, profesjonalni inspektorzy jakości przeprowadzą rygorystyczne kontrole. Obejmują one kontrolę wyglądu, wykrywanie pozostałości pestycydów, badania mikrobiologiczne oraz badania wskaźników fizycznych i chemicznych. Te działania gwarantują, że surowce są wolne od zanieczyszczeń, zanieczyszczeń i psucia się oraz spełniają wymagania produkcyjne.

• Magazynowanie surowców: Istnieją dedykowane obszary i obiekty magazynowe. Zakupione surowce, takie jak mąka, mięso i warzywa, są przechowywane w sposób kategoryczny, aby zapewnić świeżość i jakość składników.

• Przetwarzanie surowców: Do krojenia warzyw na odpowiednie kształty i rozmiary używa się urządzeń do wstępnej obróbki, takich jak krajalnice do warzyw, maszyny do krojenia w kostkę, wirówki i siekacze. Do siekania mięsa na farsz używa się urządzeń takich jak krajalnice do mięsa i maszynki do mielenia mięsa.

• Wyrób ciasta: Wykorzystywane są próżniowe mieszalniki do ciasta, automatyczne wagi do wody oraz wałkowarki do ciasta. Mąka, woda i inne składniki są dodawane automatycznie w ustalonych proporcjach. Są one mieszane, aby uzyskać ciasto o odpowiedniej miękkości, twardości i wytrzymałości. Następnie dobrze wyrobione ciasto jest wałkowane i krojone przez wałkowarkę, aby uzyskać regularne wałki.

• Nadziewanie: Za pomocą miksera i innych urządzeń dodaj przetworzone mięso, warzywa i inne składniki nadzienia w proporcji zgodnej z recepturą. Jednocześnie dodaj przyprawy zgodnie z opatentowaną, tajną recepturą produktu i dokładnie wymieszaj, aby nadzienie było równomiernie wymieszane. Podczas mieszania kontrolujemy temperaturę i czas, aby uzyskać idealny smak i aromat. Podczas mieszania nadzienia brane są pod uwagę takie czynniki, jak smak, wartości odżywcze i aromat produktu.

• Zautomatyzowany sprzęt do formowania: Firma wykorzystuje zaawansowany, zautomatyzowany sprzęt do formowania, taki jak maszyny do pierogów, maszyny do produkcji wontonów itp., do formowania mieszanych nadzień i ciasta. Sprzęt pozwala na precyzyjną kontrolę kształtu, rozmiaru i wagi produktu, aby zapewnić, że każdy produkt spełnia standardy.

• Pomoc ręczna: W przypadku niektórych specjalnych produktów lub części wymagających precyzyjnej obróbki, doświadczeni pracownicy zapewnią pomoc ręczną, aby zagwarantować szczegóły i jakość produktu.

• Szybkie zamrażanie: Uformowana żywność jest natychmiast kierowana do tunelu szybkiego zamrażania. Temperatura szybkiego zamrażania jest precyzyjnie kontrolowana i wynosi -38°C, co pozwala na szybkie obniżenie temperatury żywności do około -18°C, skutecznie zachowując wartości odżywcze i smak oraz zapobiegając rozwojowi mikroorganizmów.

• Pakowanie automatyczne: Żywność głęboko mrożona będzie pakowana za pomocą zautomatyzowanych urządzeń pakujących. Materiały opakowaniowe spełniają normy bezpieczeństwa żywności, co pozwala na skuteczną ochronę żywności oraz zapobiega zanieczyszczeniu i zepsuciu. Podczas procesu pakowania, data produkcji, okres przydatności do spożycia, skład odżywczy i inne informacje dotyczące produktu będą oznaczane, aby ułatwić konsumentom identyfikację i spożycie.

• Surowa kontrola jakości: Zapakowane produkty zostaną ponownie poddane surowym testom, obejmującym m.in. badania mikrobiologiczne, badania na obecność metali ciężkich, badania sensoryczne itp., aby zagwarantować, że produkty spełniają krajowe normy bezpieczeństwa żywności i wymagania jakościowe firmy.

• Przechowywanie w niskiej temperaturze: Produkty spełniające wymagania będą przechowywane w chłodniach o niskiej temperaturze, w temperaturze poniżej -18°C, aby zachować jakość produktu i wydłużyć okres przydatności do spożycia. Jednocześnie firma będzie regularnie przeprowadzać losowe kontrole produktów w magazynie, aby zapewnić ich stabilną jakość.